Al igual que el pavo, su nombre hace alusión a una de las áreas reconocidas en Italia por su vino y jamón.
• Bloque x 750 g
•25 porciones aproximadamente.
De Pura pierna de cerdo, adobado con especia ; naturales que le dan un exquisito sabor, luego sometido a cocción. Por ultimo, se realiza un proceso de ahumado al natural para lograr el sabor, color y estabilidad que lo hace irresistible.